朱小龙1999年经介绍工作于红豆酒家，因工作努力，态度勤恳，现省级非遗传承人张东昌收其为徒，一直努力学习小吃制作技艺，不断钻研创新，在小笼汤包的制作手艺上尤其突出。2003年受聘为芜湖市四季春餐饮有限公司白案厨师，在四季春工作期间，受到环境影响，接触到了更多的面点制作大师，对朱小龙的制作技艺有了很大的帮助。为了进一步的提高，2007年朱小龙赴上海学习，2009年被评为县区级代表性传承人，2021年评为市级代表性传承人。朱小龙在不断提升自身技艺的同时，始终不忘将这项传统小吃技艺分享出去，让越来越多的人喜欢并了解到传统美食文化的魅力。在2010年，朱小龙升为四季春餐饮有限公司面点房厨师长。